SPORTYABC.COM – Menjelajahi kuliner khas Kuningan menjanjikan perjalanan mempesona melalui cita rasa yang pasti akan menggoda selera. 

Berikut ini daftar hidangan yang direkomendasikan menyoroti beragam hidangan yang terkenal di wilayah tersebut, masing-masing menjamin pengalaman lezat bagi pecinta makanan.

Hidangan lezat ini terkenal tidak hanya karena rasanya tetapi juga karena harganya yang terjangkau, sehingga dapat diakses oleh semua orang. 

Baca Juga: Satrio Arismunandar dalam Diskusi SATUPENA Sebut Filologi Punya Arti Penting Bagi Profesi Penulis Terkait Evolusi Bahasa

Kuliner lokal Kuningan terkenal dengan cita rasa khas dan ciri khasnya yang mencerminkan budaya dan tradisi daerah tersebut.

Berikut makanan khas kota Kuningan yang patut anda coba ketika berkunjug ke kota yang dikenal sebagai kota Kuda tersebut

Hucap 

Baca Juga: Berziarah ke Borobudur, Denny JA Terhubung ke Masa Silam

Hidangan berbahan dasar tahu dan kecap, mirip dengan ketoprak dan tahu kupat, namun memiliki cita rasa yang unik karena menggunakan bumbu kacang dan rasa manis yang dominan pada kecap. 

Perpaduan antara saus kacang dan kecap asin dalam jumlah banyak menciptakan rasa yang jauh lebih manis dibandingkan masakan serupa. 

Tahu gorengnya melengkapi ketupat, menciptakan perpaduan harmonis yang pada akhirnya memberikan pengalaman rasa yang tiada duanya. Hidangan ini menampilkan kekayaan tradisi kuliner daerah, mengundang pecinta makanan untuk menjelajahi cita rasa uniknya.

Baca Juga: Kunci Sukses Denny JA di Semua Bidang Ada dalam Buku Terbarunya

Nasi Kasreng

Nasi Kasreng, berasal dari Luragung, mempunyai kaitan erat dengan sejarah transportasi daerah tersebut, yang mencerminkan makna budayanya. 

Hidangan ini populer di kalangan wisatawan karena menyediakan pilihan makanan yang nyaman bagi mereka yang bepergian antara Kuningan dan Jakarta. 

Baca Juga: Orasi Denny JA: Mencari Dua Karakter Paus Fransiskus

Dengan jalur transportasi yang lebih baik, warga Kuningan kini dapat memulai perjalanan  dengan lebih mudah, sehingga mengurangi jarak dan waktu tempuh secara signifikan. 

Peningkatan ini tidak hanya membuat perjalanan menjadi lebih efisien, namun juga menambah kesenangan bagi mereka yang bertualang ke Jakarta. 

Hidangan ini melambangkan konektivitas dan aksesibilitas yang disediakan oleh transportasi modern, memungkinkan tradisi kuliner berkembang seiring dengan pengalaman perjalanan yang terus berkembang.

Baca Juga: Satrio Arismunandar dalam Diskusi SATUPENA: AI Memengaruhi Tetapi Tidak Mengancam Profesi Penulis Keseluruhan

Sop Buntut Panggang

Sop Buntut Panggang menonjol sebagai hidangan klasik  Kuningan, menarik perhatian mereka yang menyukai cita rasanya yang membuat ketagihan dan kekayaan rempah-rempahnya. 

Berbeda dengan sop buntut pada umumnya, sop ini memiliki cara memasak yang unik sehingga memberikan aroma gosong yang khas sehingga menambah daya tarik sop secara keseluruhan. 

Baca Juga: Inilah 5 Camilan Khas Kuningan yang Paling Banyak Digemari ketika Berkunjung

Hidangan ini terkenal dengan cita rasa yang kaya, cocok dengan selera masyarakat setempat, sehingga menarik banyak orang untuk mengapresiasi cara pembuatannya yang unik. 

Ketika pengunjung menemukan hidangan luar biasa ini, mereka sering kali terkejut dengan keberanian dan kedalamannya, menjadikannya permata kuliner yang wajib dikunjungi di kawasan ini. 

Perpaduan bumbu tradisional dan teknik pemanggangan yang unik menjadikan sup ini memiliki karakter istimewa sehingga menjadi bagian identitas kuliner Kuningan yang tak terlupakan.

Rujak Kangkung 

Rujak kangkung menonjol sebagai rujak khas yang berasal dari daerah Ciawi, menawarkan perpaduan rasa yang nikmat. 

Hidangan ini berbahan dasar kangkung rebus, dipadukan dengan bumbu rujak yang unik. Bumbunya yang terbuat dari perpaduan serasi antara gula merah, bubuk jawa, cabai rawit, dan terasi, menciptakan cita rasa pedas dan menyegarkan. 

Kontras tekstur kangkung yang berair menambah elemen tak terlupakan pada hidangan ini, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan. 

Rujak ini tidak hanya merupakan bukti cita rasa lokal tetapi juga mewakili budaya kuliner daerah yang dinamis.

 

Tahu Lamping 

Tahu lamping merupakan salah satu kuliner khas daerah Kuningan yang  terkenal dengan interiornya yang lembut dan padat serta cita rasa yang nikmat. 

Sering dianggap lebih unggul dari tahu Sumedang yang terkenal, kelezatan lokal ini memiliki ciri khas dari kombinasi harmonis dengan cabai rawit, yang menambah cita rasanya. 

Nama “lamping” berasal dari wilayah spesifik tempat produksi tahu jenis ini, sehingga menambah makna budayanya. 

Selama musim liburan, daya tarik tahu lamping menarik banyak pengunjung yang ingin merasakan keunikan rasanya, sehingga menonjolkan statusnya sebagai hidangan yang wajib dicoba di Kuningan.

Perpaduan ketan dan perasan sirih jeruk nipis turut menambah kekayaan tradisi kuliner seputar sajian tahu kesayangan ini.

Itulah beberapa makanan khas Kuningan yang populer dikalangan masyarakat, jika kamu tertarik untuk mencicipinya jangan sungkan untuk datang langsung ke kota Kuningan Jawa Barat.***

Penulis : Tias Atika Suri